Deux Grains de Paradis 

En klassisk Jura-blanding med karakter, dybde og finesse – Domaine Baud i fuld balance mellem tradition og friskhed. Denne cuvée er lavet som et 50/50-blend af Chardonnay og Savagnin. Den kombination giver en perfekt balance mellem fylde og friskhed. Vinen lagres på fad i cirka tre år for at udvikle en let oxidativ stil, som er typisk for Jura-regionens karakter.

Farven er gylden med et let ældet skær, næsten som gammelt guld. Duften byder på ristede nødder, bagt æble, citrus og en let saltet mineralsk tone. Smagen er fyldig og rund, men stadig med god syre og en vedvarende finish, hvor kalk og nødder giver struktur og kant.
Denne vin passer perfekt til retter som velmodnet ost, vildt, svampe eller krydrede fiskeretter, hvor vinens kompleksitet får lov at træde frem. Serveres ved cirka 12–14 °C.

Fakta:

• Type: Hvidvin
• Alkohol: 13,5 %
• Region/Land: Jura, Frankrig
• Vinmarker: Det sydlige Jura
• Druesort: 50/50-blend af Chardonnay og Savagnin
• God til: Denne vin passer perfekt til retter som velmodnet ost, vildt, svampe eller krydrede fiskeretter, hvor vinens kompleksitet får lov at træde frem
• Producent: Domaine Baud