E.T. (naturvin) – Domaine Baud

En fri og karakterfuld naturvin fra Jura, hvor Domaine Baud spiller med fuldkommen naturlighed og terroir uden kunstige tilføjelser.
Denne cuvée “E.T.” er lavet med minimal intervention, spontangæring og uden tilsat svovl, for at lade drue, jord og håndværk stå i spotlight.
Smagsmæssigt har vinen en lys gylden eller måske let grønlig farve med klar friskhed. Duften byder på noter af hvide blomster, grønne æbler, citrus og en let mineralsk kant—mens smagen folder sig ud med ren frugt, livlig syre og en behagelig struktur. Eftersmagen rækker mod en kalket mineralitet med en tør og opkvikkende finish.
Server den kølig (ca. 10-12 °C) til lette retter som salater, gedeost, fisk eller blot som et glas til at nyde naturvinens frihed og autenticitet.
Kort sagt: En naturvin med personlighed, hvor Jura’s terroir og vinerens håndelag taler tydeligt.

Fakta:

• Type: Naturvin Orange
• Alkohol: 13 %
• Region/Land: Jura, Frankrig
• Vinmarker: Det sydlige Jura
• Druesort: Savagnin
• God til: God til terrassen, lette retter eller inden maden nydes mens vennerne er ved at ankomme
• Producent: Domaine Baud
• Årgang: 2022
• Tilsat svovl: Ingen