Les Prémices 

En harmonisk Jura-Chardonnay med fadlagring, hvor friskhed og dybde går hånd i hånd. Elegant, rund og præcis – et glimrende eksempel på Domaine Bauds stil.

En klassisk Jura-hvidvin med dybde, karakter og finesse.
Les Prémices er en vin, der viser Domaine Bauds sans for balance mellem tradition og friskhed. Den er fremstillet på Chardonnay, høstet fra kalkholdige marker omkring Le Vernois i Jura, og har efter gæring fået lov at modne på egetræsfade – “vieilli en fût” betyder netop lagret på fad.
Vinen består udelukkende af Chardonnay, dyrket efter bæredygtige principper. Gæringen sker spontant, og vinen lagres derefter i 12–18 måneder på brugte egetræsfade, hvilket giver den kompleksitet og en let rundhed uden at overdøve den friske frugt. Stilen er klassisk Jura – elegant, mineralsk og levende.
Farven er gylden med et let grønt skær.

Type: Hvidvin

Alkohol: 14,5%

Region/Land:  Jura, Frankring

Druesort: Chardonnay

God til: Et fremragende match til fisk og skaldyr fjerkræ, svampe, faste oste eller endda retter med nødder eller brunet smør. Den har både friskhed og dybde, hvilket gør den alsidig ved bordet.

Producent: Domaine Baud

Årgang: 2022