Elegant, frisk og uimodståeligt boblende Jura-vin.

Domaine Baud’s Crémant du Jura er en klassisk mousserende vin fra det lille familiebrug i hjertet af Jura. Familien Baud har lavet vin siden 1742, og deres Crémant er et smukt eksempel på, hvor raffineret og levende bobler fra Jura kan være.
Crémanten er typisk lavet på Chardonnay med små mængder Pinot Noir og Savagnin, som alle høstes i hånden fra de stejle kalkholdige skråninger omkring Le Vernois og l’Etoile.
Den fremstilles efter traditionel metode (som i Champagne), med andengæring på flaske og minimum 12 måneders lagring på bærmen før degorgering – hvilket giver fine, vedvarende bobler og kompleksitet i smagen.

Farven er bleg gyldengul med fine perler. Duften er frisk og præcis med noter af moden citrus, grønne æbler, gul blomme og et strejf af brioche og hasselnød.
Smagen er tør (brut) og livlig med ren syre, frisk frugt og en let cremet tekstur, som afsluttes med et mineralsk touch, der er karakteristisk for Jura.

Fakta:

• Type: Bobler
• Alkohol: 12,5%
• Region/Land: Jura, Frankrig
• Druesort: Chardonnay med små mængder Pinot Noir og Savagnin
• God til: Hverdag og fest
• Producent: Domaine Baud